Lagi mencari ide resep lapek sagan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lapek sagan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Di padang namanya lapek sagan klo dirantau ga tau namanya apa, kbtulan ada pisang n beras ketan jd deh bkin ini.😄 bkin kangen plg kampung.😬 Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Lapek sagan merupakan makanan khas Minangkabau yang terbuat dari campuran beras ketan, kelapa, dan pisang. Dinamakan lapek sagan karena orang yang membuat lapek sagan ini "Sagan Karajo" yang dalam bahasa Indonesia berarti malas bekerja.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lapek sagan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lapek sagan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lapek sagan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lapek Sagan menggunakan 6 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lapek Sagan:
- Ambil 1 liter beras ketan, rendam - + 2 jam tiriskan sampai kering
- Gunakan 1 sisir pisang (me pisang ambon?)
- Sediakan 1/2 kg gula aren
- Ambil 1,5 kelapa parut
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan secukupnya Daun pisang
Jadi agak keliatan begitu deh warnanya. Dan suami minta dibikinin lapek sagan. #GA_TheNextLevel Cara membuat lapek sagan yang enak dan nikmat , bagi yang belum tahu apa itu lapek sagan akan terjawab di sini , lapek sagan adalah kue yang terbuat dari pisang kepok dan beras ketan dan gula merah ,lapek sagan adalah kue khas dari sumatera utara , selain rasanya yang enak lapek sagan sangat di sukai , untuk membuat lapek sagan tidak ribet bahkan cukup mudah proses pembuatannya , kita bisa. Lapek Sagan adalah panganan yang dibuat dengan bahan baku pisang kepok, beras ketan, dan gula merah. Olahan yang berasal dari Sumatera barat ini dibuat dengan campuran parutan kelapa dan bumbu-bumbu menjadikan Lapek Sagan cemilan yang pantas dihidangkan dengan segelas air kopi panas.
Langkah-langkah menyiapkan Lapek Sagan:
- Haluskan pisang dan gula aren setelah halus masukan beras ketan yang udah kering, kelapa parut,garm aduk hinggga tercampur rata.
- Bungkus adonan seperti digambar (boleh model lain jika tak bisa seperti itu)
- Kukus kurang lebih 40 menit. Angkat dan siap disajikan.
Lapek Sagan atau ada juga yang menyebutnya Lapek Mutah Kuciang (agak jorok sih) terbuat dari bahan baku utama pisang dan ketan. Lapek ini mempunyai tektur yang lengket namun dengan rasa dan aroma yang nikmat berkat campuran pisang dan ketan. Lapek sagan banyak ditemukan di pasar tradisional. Tidak ketinggalan, di rumah masyarakat minang, untuk mengisi kekosongan waktu para ibu dan gadis sering membuat lapek sagan karena membuatnya mudah dan sederhana. Dengan cemilan sederhana ini mereka bisa berbagi dengan anggota keluarga dan para tetangga.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lapek sagan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
