Lagi mencari ide resep lapek bugis ubi ungu #kamismanis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lapek bugis ubi ungu #kamismanis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Gula pasir secukupnya atau sesuai dengan selera. LAPEK BUGIH merupakan salah satu kuliner tradisional Sumatera Barat. Kebetulan aku sekarang tinggal di Padang, dan di.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lapek bugis ubi ungu #kamismanis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lapek bugis ubi ungu #kamismanis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lapek bugis ubi ungu #kamismanis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lapek bugis ubi ungu #kamismanis memakai 13 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lapek bugis ubi ungu #kamismanis:
- Siapkan 1 kg ubi ungu
- Gunakan 500 gr tepung ketan
- Ambil 2 sdm margarine
- Sediakan 65 gr santan me : kara
- Siapkan Garam
- Gunakan Secukupnya daun pisang
- Gunakan Minyak goreng
- Ambil Enten :
- Ambil 500 gr kelapa parut
- Siapkan 250 gr gula aren, sisir halus
- Ambil 100 gr gula pasir
- Siapkan Garam
- Ambil Daun pandan
Taro atau talas ungu merupakan salah satu tanaman umbi akar. Dalam keseharian talas ungu lebih dikenal dengan talas pontianak. Warna ungu pada daging yang padat dan besar, membuat talas ungu banyak diminati. Lapek Bugih (dari bahasa Minangkabau: Lepat Bugis) merupakan salah satu kue tradisional Minangkabau yang terbuat dari tepung ketan yang dikukus dan dibungkus daun pisang.
Langkah-langkah menyiapkan Lapek bugis ubi ungu #kamismanis:
- Kukus ubi ungu.
- Haluskan ubi ungu yang sdh dikukus. Campur dengan tepung ketan, santan, margarine dan garam. Uleni sampai kalis.
- Enten : campur semua bahan hingga rata, sangrai hingga gula aren n gula pasir cair. Angkat dinginkan.
- Bagi adonan seberat 50gr.. jadi kurleb 75-80 buah
- Gunting daun pisang sesuai besar yang diinginkan. Ambil 1 lembar daun pisang olesi dengan minyak goreng sedikit saja, Ratakan 1 bulatan diatas daun pisang Isi dengan enten, bentuk hingga enten tertutup.
- Lipat daun pisang berbentuk seperti limas. Lakukan hingga adonan habis.
- Kukus selama 15 menit. Jangan lupa tutup kukusannya dilapisi serbet agar airnya tidak menetes ke lapek nya.
- Angkat, sajikan.
Lapek bugih memiliki bentuk kerucut seperti piramida dan terasa lengket dan agak kenyal. Manfaat ubi ungu lainnya adalah mampu mengurangi resiko serangan jantung. Ubi ungu mengandung antosianin yang berfungsi sebagai anti oksidan bagi Manfaat Ubi Ungu- Siapa yang tidak mengenal ubi ungu, Anda dan hampir semua orang pasti tahu bahkan pernah merasakan manisnya ubi ungu. Berikut resep lapek bugis saus durian cocok disajikan saat ingin menyantap camilan tradisional. Tuang ke dalam campuran tepung ketan hitam, tepung ketan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lapek bugis ubi ungu #kamismanis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
