Sedang mencari inspirasi resep lapek bugis #seninsemangat yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lapek bugis #seninsemangat yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Lapek bugih/ kue bugis enak lainnya. Kue tradisional asal Sumatra ini di Jawa dikenal dengan nama Mendut. Meskipun isi dan cara membungkusnya berbeda, kue yang terbuat dari tepung ketan hitam ini memiliki rasa yang unik.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lapek bugis #seninsemangat, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lapek bugis #seninsemangat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lapek bugis #seninsemangat yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan LAPEK BUGIS #seninsemangat menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan LAPEK BUGIS #seninsemangat:
- Gunakan Bahan kulit untuk kue lapek bugis :
- Siapkan 200 gram tepung ketan hitam
- Ambil 75 gram tepung ketan putih
- Gunakan 200 ml santan dari 1/2 btr kelapa
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan Daun pisang untuk membungkus
- Gunakan Bahan isi untuk kue lapek bugis :
- Gunakan 1/2 btr kelapa setengah tua, dikupas lalu parut kasar
- Gunakan 75 gram gula pasir
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Siapkan 50 ml air
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan Bahan aren untuk kue lapek bugis :
- Sediakan 200 ml santan dari 1/2 btr kelapa
- Gunakan 1/8 sdt garam
- Gunakan 2 sdt tepung maizena
Yang unik lagi adalah kue bugis yang ada di Jakarta biasanya dimasak dahulu sampai matang baru di bungkus. Nah prosesnya saja juga berbeda-beda yang di setiap daerahnya. Nah kembali lagi ke kue lapek bugih khas Sumatra Barat, kue ini ternyata tidak hanya menggunakan bahan dasar ketan hitam, namun juga menggunakan bahan beras ketan putih. Resep kue lapek bugis ini sebenarnya hampir sama dengan resep kue bugis ketan hitam, hanya saja dalam resep lapek bugis ini selain tepung ketan hitam, juga digunakan tepung ketan putih.
Cara menyiapkan LAPEK BUGIS #seninsemangat:
- Buat isi : - Masak bahan isi sambil diaduk hingga matang, sisihkan.
- Buat Aren : - Aduk bahan aren sambil diaduk hingga mendidih, sisihkan.
- Buat kulit : - didihkan santan dan garam sambil diaduk.
- Tuang kedalam campuran tepung ketan, aduk rata.
- Tipiskan adonan kulit, masukkan isi lalu bulatkan.
- Ambil selembar daun pisang, bentuk contong, masukkan bulatan kue lapek. Siram dengan gula aren. Lipat daun membentuk segitiga, kukus sampai matang.
Perbedaan lainnya adalah sebelum ditutup dalam bungkusan kerucut daun pisang, adonan bulatan kuenya akan disiram terlebih dahulu dengan saus santan, sehingga. Cara membuat lapek bugih, makanan khas Sumatra Barat. Cara membuat lapek bugih, makanan khas Sumatra Barat. Lapek Bugih (dari bahasa Minangkabau: Lepat Bugis) merupakan salah satu kue tradisional Minangkabau yang terbuat dari tepung ketan yang dikukus dan dibungkus daun pisang. Lapek bugih memiliki bentuk kerucut seperti piramida dan terasa lengket dan agak kenyal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan LAPEK BUGIS #seninsemangat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
