Sedang mencari ide resep lepet daun pisang malang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lepet daun pisang malang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lepet daun pisang malang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lepet daun pisang malang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Ini makanan favorit saya tapi paling males buatnya karna harus memotong dan melayukan daun pisang diapi😆 Oh ya waktu buat saya lupa menimbang. jadi saya tulis resep sesuai takaran yang saya pakai ya 🤗. Langkah-langkah memasak Lepet Ketan Daun Pisang. Di kota kami, bersama ketupat, lontong, dan opor ayam, penganan ini lazim terhidang di hari raya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lepet daun pisang malang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lepet daun pisang Malang menggunakan 7 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lepet daun pisang Malang:
- Ambil 1 kg beras ketan cuci dan rendam minimal 2 jam
- Ambil 1 cup kecil kacang tolo yang telah direndam
- Sediakan 1 sdt garam (sesuai selera)
- Ambil 1 butir kelapa parut dari kelapa merah
- Sediakan Daun pisang yang sudah bersih
- Gunakan Tali rafia
- Sediakan Gunting
Lepet daun pisang presto super empuk menul enak bgt 👍. Ternyata selain daun pisang, ada beberapa daun yang juga kerap dijadikan pembungkus makanan, lho. Selama ini daun pisang banyak dimanfaatkan sebagai pembungkus makanan atau jajanan tradisional, seperti pepes, botok, lemper, nagasari, dan sebagainya. Lepet (Jawa) atau Leupeut (Sunda) adalah sejenis penganan dari beras ketan yang dicampur kacang, dan dimasak dalam santan, kemudian dibungkus daun janur.
Cara menyiapkan Lepet daun pisang Malang:
- Susun daun pisang yang telah dicuci dan di lap dengan urutan daun lebar dan kecil (agar tidak sobek saat direbus)
- Campur beras ketan, kacang tolo, parutan kelapa, dan garam cek rasa
- Ambil daun pisang untuk membungkus, letakkan 1 sdm ketan dan bungkus seperti membungkus nasi
- Sisa daun lipat sampai ke bawah (dasar daun)
- Ikat rapat 2 sisi dengan tali rafia
- Masukkan ke panci dan rebus selama 5 menit di air mendidih
- Matikan kompor dan tetap tutup panci selama 30 menit
- Nyalakan kompor lagi dan rebus selama 7 menit (dihitung saat air mendidih)
- Matikan kompor, angkat dan tiriskan
- Setelah dingin, tali rafianya digunting dan siap disajikan. Di foto ini lepet nya yang masih terikat tali rafia. Untuk resep lontong dan kupat sudah ada di resep saya. Selamat berkreasi 😊
Penganan ini lazim ditemukan dalam lingkungan Masakan Jawa dan Sunda di pulau Jawa, Indonesia. Bedanya, lontong memakai daun pisang yang berbentuk persegi panjang. Kalau anda buat nasi dengan lipatan lontong, warnanya akan kehijauan serta aromanya lebih wangi. Sumpil digunakan untuk kue lupis, nagasari, bacang, tempe, atau lepet. Pisang merupakan salah satu buah yang digemari secara global.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lepet daun pisang malang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
