Lagi mencari ide resep rica rica sayap ayam sambal hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica sayap ayam sambal hijau yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica sayap ayam sambal hijau, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica rica sayap ayam sambal hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Resep Rica Rica Sayap Ayam Sambal Hijau. Ceritanya pengen banget makan rica rica tp maunya sayap dan pake kentang kecil eh pas buka kulkas ada tempe lg mojok aja sendirian yaudh deh di ajak gabung bareng di panci. Lihat juga resep Rica Ayam Sambal Hijau enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rica rica sayap ayam sambal hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica Rica Sayap Ayam Sambal Hijau memakai 17 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rica Rica Sayap Ayam Sambal Hijau:
- Gunakan 1 kg Sayap Ayam
- Sediakan 1/2 kg kentang kecil (boleh di skip - tp saya pakai)
- Gunakan Tempe (hehe - dirumah ada yg gak makan ayam soalnya)
- Sediakan Bahan yang di haluskan:
- Gunakan 1 ons cabe rawit hijau
- Gunakan 1 ons cabe hijau keriting
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir tomat hijau
- Sediakan Lengkuas
- Sediakan 5 batang serai
- Sediakan Garam
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Daun kemangi
- Sediakan 1 buah onje/kecombrang/kincung
- Gunakan 2 batang Daun bawang
- Gunakan Minyak goreng
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan.
Cara menyiapkan Rica Rica Sayap Ayam Sambal Hijau:
- Haluskan semua bahan
- Lalu tumis cabe, bawang merah dan bawang putih
- Masukkan serai, lengkuas dan tomat hijau - tumis kembali
- Masukkan tempe yang di potong kasar - tumis lagi 😊
- Setelah itu masukkan kemangi dan kentang kecilnya deh - aduk lagi
- Tambahkan sedikit air (tutup dan diamkan beberapa menit) ⌚
- Setelah beberapa menit dan kentangnya udh agak lunak masukin deh sayap ayamnya (tutup lagi) 😊
- Buka tutupnya, aduk-aduk, masukin kecombrang/kincung/onje, daun bawang dan garam (tutup lagi)
- Jika sudah matang matikan dan siap di hidangkan 😉
Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang. Tambahkan air, air asam dan gula pasir. Kamu bisa coba membuat ayam panggang rica-rica. Bumbu rica-rica sendiri cukup populer karena punya rasa pedas sekaligus gurih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica rica sayap ayam sambal hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
