Anda sedang mencari inspirasi resep chicken gochujang (ayam goreng korea) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken gochujang (ayam goreng korea) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Selamat datang di channel youtube Bakul Bu Gun. Di video kali ini Bu Gun mau bagi resep Ayam Goreng Gochujang Korea. Korean Spicy Chicken Breasts (and thighs too) marinated in my sweet n' spicy Gochujang sauce then baked until caramelized.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken gochujang (ayam goreng korea), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan chicken gochujang (ayam goreng korea) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan chicken gochujang (ayam goreng korea) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Chicken Gochujang (ayam goreng korea) menggunakan 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Chicken Gochujang (ayam goreng korea):
- Sediakan 1 kg sayap ayam
- Ambil Secukupnya Biji wijen (sangrai)
- Sediakan Secukupnya daun bawang (optional untuk garnish/taburan)
- Gunakan Air dingin/ es, untung baluran tepung ayam
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan Bahan Marinasi :
- Siapkan 1 sdm bumbu halus
- Siapkan 1 sdm lada bubuk
- Siapkan 1 sdm cabe bubuk
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil Bahan adonan tepung :
- Sediakan 6 sdm tepung serbaguna
- Sediakan 3 sdm tepung maizena
- Sediakan Perbandingan 2:1
- Gunakan Bahan saus :
- Siapkan 2 sdm gochujang
- Ambil 2 sdm soy souce
- Sediakan 1 sdm madu
- Ambil 2-3 sdm gula (sesuai selera, cek rasa)
- Gunakan 1 sdm saus tomat
- Ambil Sisa bahan halus
- Sediakan Sedikit minyak wijen
Saya pernah makan korean spicy chicken ni di restoran. Rasanya memang sangat pedas dan agak manis. Resepi yang saya kongsikan ni tak la berapa pedas. Ini adalah ayam goreng madu pedas manis ala Korea Halal yang bumbu sausnya sudah saya modifikasi.
Langkah-langkah menyiapkan Chicken Gochujang (ayam goreng korea):
- Cuci ayam hingga bersih. Tiriskan. Lumuri ayam dengan bahan marinasi. Diamkan minimal 30menit (saya 1 hari krn lebih lama lebih meresap dan enak)
- Campur bahan adonan tepung dengan perbandingan 2:1. lumuri ayam dengan bahan tepung- air dingin/es-tepung. Ulangi 2-3 kali. Cubit2 ayam/ massage ayam saat dibaluri tepung. Goreng hingga matang kuning kecoklatan.
- Tumis sisa bumbu halus hingga wangi. Masukkan semua bahan saus, masak sebentar, cek rasa. (Tambahkan gula jika terlalu asin, tambahkan gochujang jika ingin lebih asam, tambahkan saus sambal jika ingin lebih pedas)
- Masukkan ayam ke dalam saus. Aduk rata hingga ayam terselimuti seluruhnya. Taburkan wijen yg sudah disangrai dan daun bawang. Sajikan
Nah, bagi yang ingin membuat Spicy Korean Chicken Wings Original (Yangnyeom Tongdak), berikut. Korean BBQ Chicken is smothered in an easy to make and DELICIOUS gochujang BBQ sauce then grilled until charred and crispy. The Korean BBQ chicken marinade is seriously the best thing ever. Or a lot spicy if you go crazy and heap in the gochujang. Gochujang is a spicy Korean condiment, also known as hot pepper paste.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat chicken gochujang (ayam goreng korea) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
