Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng saus mentega yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng saus mentega yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng saus mentega, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng saus mentega enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Ayam goreng mentega (fried chicken in buttery sweet soy sauce), served on a serving plate. Setelah matang, angkat dan sajikan ayam goreng saos mentega dengan nasi roll. Susun dengan rapi di dalam kotak makan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng saus mentega yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Saus Mentega menggunakan 30 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Goreng Saus Mentega:
- Sediakan Bahan dan bumbu ayam
- Sediakan 1/2 ekor ayam, potong 6 bagian dan bersihkan
- Sediakan 2 sdt tepung maizena
- Ambil 1/2 sdm kecap asin (soy sauce)
- Sediakan 1/2 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdt gula palem
- Gunakan Bumbu halus untuk bumbu ayam:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt merica butir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Bahan saus:
- Gunakan 2 sdm mentega
- Ambil 1 sdm baceman bawang
- Ambil 1 buah bawang bombai, belah 2 bagian dan iris melintang tipis
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris serong
- Siapkan 1 sdm worcestershire sauce/kecap inggris
- Siapkan 1 sdm oyster sauce/saus tiram
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1/2 sdm soy sauce/kecap asin
- Sediakan 200 ml air hangat
- Sediakan 1 sdt perasan air jeruk nipis/lemon
- Ambil 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air matang
- Gunakan Bumbu halus untuk bahan saus:
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil Seruas jahe
- Siapkan 1/2 sdt merica putih butir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt kaldu ayam
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
Terbuat dari bahan dasar ayam yang dimasak dengan saus mentega ini merupakan masakan ayam yang disukai banyak orang. Panaskan minyak dan goreng ayam sampai matang kecoklatan, angkat dan sisihkan; Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak sampai harum dan sedikit layu; Tambahkan mentega, kecap inggris, kecap asin, gula pasir dan merica bubuk. Masukkan ayam yang telah digoreng, campur dengan saus, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Resep cara membuat ayam goreng mentega, salah satu menu restoran yang populer.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Saus Mentega:
- Siapkan panci, masukkan air secukupnya tambahkan air perasan jeruk nipis dan 1/2 sdt garam, masukkan ayam dan rebus sampai mendidih.
- Siapkan mangkuk, masukkan ayam dan bumbu ayam, aduk rata. Diamkan minimal 1 jam.
- Panaskan minyak agak banyak untuk menggoreng ayam. Goreng ayam hingga permukaannya kuning kecokletan. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan wajan, tuang mentega lalu panaskan hingga mencair dan tambahkan baceman bawang. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum tambahkan irisan bawang bombai tumis lagi hingga warnanya berubah menjadi sedikit transparan.
- Masukkan kecap inggris, saus tiram, kecap manis dan kecap asin (bahan saus) yang telah diaduk menjadi satu di mangkok dan tambahkan air hangat, masak hingga kuah mendidih. Tuangkan larutan tepung maizena, aduk rata dan masak hingga kuah sedikit kental
- Masukkan ayam, aduk dan masak selama 2-3 menit tambahkan daun bawang, aduk-aduk sebentar matikan kompor dan kucuri ayam goreng saus mentega dengan perasan air jeruk nipis/lemon.
- Angkat dan sajikan.
Rasanya gurih dan enak, cocok disantap bersama nasi hangat. Namun sebetulnya memasak lauk ini tidak terlalu sulit. Jadi jika kamu ingin lebih hemat, buat saja di rumah. Kamu bisa simak resepnya sebagai berikut. Masakan ayam mentega goreng cita rasa enak serta gurih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng saus mentega yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
