Lagi mencari ide resep perkedel ampas kedelai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal perkedel ampas kedelai yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari perkedel ampas kedelai, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan perkedel ampas kedelai yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Perkedel ampas susu kedelai Ceritanya mau memanfaatkan ampas susu kedelai agar menerapkan zero waste karena sebelumnya abis bikin susu kedelai. Lalu sy mulai berselancar di cookpad, resep ini saya modifikasi dr resepnya mba Ineza.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat perkedel ampas kedelai sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Perkedel Ampas Kedelai memakai 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Perkedel Ampas Kedelai:
- Gunakan 250 gram ampas susu kedelai
- Sediakan 2 butir telur
- Siapkan 3 sdm tepung terigu
- Ambil 1 batang daun bawang, cincang
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 200 ml minyak goreng, untuk menggoreng
Ampas kedelai merupakan hasil samping dari pengolahan tahu dan susu kedelai. Ampas tersebut diperoleh dari proses pengepresan yang menghasilkan sari kedelai.. dan perkedel. Kacang kedelai akhirnya dibuat percobaan, dibuat perkedel. Perkedel ini terinspirasi pernah membuatnya tapi dari bahan Okara atau ampas tahu.
Cara menyiapkan Perkedel Ampas Kedelai:
- Campurkan semua bahan menjadi satu
- Bentuk bulatan sesuai selera
- Kukus kurang lebih 10 menit
- Goreng di dalam minyak panas hingga warna kuning keemasan
- Angkat, tiriskan dan sajikan selagi hangat.
Perkedel ini lebih enak dibanding perkedel okara tentunya. Yah kan sari dan zat gizi kedelai masih tersimpan semua dalam perkedel ini. Ampas atau sisa penyaringan kedelai dari proses pembuatan susu kedelai atau tahu dapat diolah kembali untuk menghasilkan oncom. Ampas kedelai ditambahkan tepung singkong sebagai bahan perekat, kemudian dikukus hingga matang. Setelah dicetak, ampas tahu ini kemudian ditaburi ragi oncom (Neurospora sitophila).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan perkedel ampas kedelai yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
