Lagi mencari inspirasi resep mendoan tempe (tempe kedelai + tempe gembus) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mendoan tempe (tempe kedelai + tempe gembus) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tempe Gembus adalah salah satu varian jenis tempe yang terbuat dari ampas tahu Tempe gembus sendiri tekstur nya empuk enak di bikin tempe bacem dan di bikin. Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Camilan yang dikenal berasal dari daerah Banyumas ini punya tekstur khas karena cara membuatnya yang juga berbeda.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mendoan tempe (tempe kedelai + tempe gembus), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mendoan tempe (tempe kedelai + tempe gembus) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mendoan tempe (tempe kedelai + tempe gembus) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mendoan Tempe (Tempe Kedelai + Tempe Gembus) menggunakan 8 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mendoan Tempe (Tempe Kedelai + Tempe Gembus):
- Sediakan 1 papan tempe (bisa tempe kedelai / tempe gembus)
- Sediakan 1 sdm tepung beras
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil Daun bawang secukupnya (iris tipis)
- Sediakan secukupnya Tepung terigu
- Ambil secukupnya Garam, kaldu jamur dan gula
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan Minyak goreng
Memiliki rasa gurih dengan citarasa yang khas membuat mendoan selalu enak untuk di. Tempeh or tempe is a traditional Indonesian soy product that is made from fermented soybeans. It is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form. Tempe Mendoan sebenarnya jenis hidangan tempe yang digoreng, hanya saja digoreng setengah matang.
Langkah-langkah menyiapkan Mendoan Tempe (Tempe Kedelai + Tempe Gembus):
- Potong tempe (kedelai / gembus) dan rendam beberapa saat dalam air yang sudah diberi garam. (khusus untuk tempe gembus jangan terlalu lama direndam karena lebih cepat asin). Tiriskan.
- Masukkan tepung terigu dan tepung beras ke dalam wadah.
- Beri telur dan air secukupnya.
- Masukkan garam, kaldu jamur secukupnya dan gula pasir sedikit. Aduk sampai rata. Koreksi rasa.
- Balurkan tempe dengan adonan tepung.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kuning keemasan.
- Mendoan tempe (kedelai/gembus) siap dihidangkan. Lebih enak bila dimakan dengan cabe rawit atau sambal kecap.
Bagi masyarakat Indonesia, tempe bukanlah jenis makanan yang asing. Tempe bisa diolah jadi berbagai jenis hidangan, paling sering diolah menjadi tempe goreng dan tempe bacem. Resep Tempe Mendoan adalah jenis hidangan tempe yang terbuat dari tempe tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah. Secara tradisional di daerah Banyumas, tempe yang digunakan untuk mendoan adalah jenis tempe yang dibungkus dengan lebar tipis, satu atau. Keistimewaan Tempe Mendoan adalah biasanya digoreng setengah matang asal tepungnya matang langsung diangkat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mendoan tempe (tempe kedelai + tempe gembus) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
