Lagi mencari ide resep ayam panggang wijen yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang wijen yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang wijen, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam panggang wijen enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep Ayam Panggang dengan Nasi Wijen Mewah Aku mau share salah satu menu lauk favorit di keluargaku. Ini resep ayam panggang yang cocok banget dihidangkan dengan nasi wijen. Biasanya aku masak sampai hasil dagingnya juicy gitu.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam panggang wijen yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Panggang Wijen menggunakan 12 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Panggang Wijen:
- Sediakan 1 ekor ayam (bagi 8 atau sesuai selera)/ bisa menggunakan 4 potong paha ayam
- Sediakan 6 wortel ukuran sedang (bagi menjadi 2 atau 3 bagian)
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan Saus
- Gunakan 2 sdm minyak wijen (bagi menjadi 2)
- Siapkan 2 sdm kecap asin
- Sediakan 2 sdm sambal jempol
- Siapkan 2 sdm lemon juice
- Sediakan 1 sdm madu
- Siapkan Jahe 1 ruas jari, diparut
- Sediakan 3 ikat daung bawang (sisakan 1 ikat untuk hiasan)
- Gunakan Taburan wijen
Resep Ayam Panggang Madu Sambal Wijen. Sayap Ayam Panggang Wijen bisa nih jadi salah satu sajian sehari-hari spesial di rumah. Membuat ayam panggang ternyata nggak terlalu rumit. Daging ayam direndam bumbu lalu dipanggang perlahan hingga bumbu meresap sempurna.
Cara menyiapkan Ayam Panggang Wijen:
- Panaskan oven di suhu 220 derajat. Nyalakan kompor api sedang, panaskan wajan teflon beri minyak sedikit
- Bumbui ayam dengan garam dan 1 sdm minyak wijen secara merata
- Masukkan ayam ke teflon dan letakkan bagian kulit menghadap ke bawah, bakar hingga berwarna kecoklatan dan garing. Ketika sudah mulai berwarna kecoklatan dan garing (kurang lebih 10-15 menit), angkat dan pindahkan ke wadah bersih
- Masukkan wortel yang sudah dipotong ke dalam teflon yang digunakan untuk memasak ayam tadi. Oseng sebentar (sekitar 5 menit)sehingga terlihat agak sedikit terbakar dan berikan garam secukupnya. Matikan kompor, pindahkan wortel ke pinggang tahan panas dan masukkan ke dalam oven sekitar 8 menit
- Sembari menunggu wortel, campurkan seluruh adonan saus
- Keluarkan wortel dari oven, tata ayam yang sudah kita masak tadi diatas wortel dan tuangkan seluruh adonan saus ke atasnya. Masukkan kembali ke dalam oven dan panggang hingga matang sekitar 15-20 menit. Silahkan tusuk ayam dan wortel dengan tusuk gigi untuk memastikan jika wortel sudah lunak dan jus/sari yang dikeluarkan dari ayam berwarna bening. Jika sudah, matikan dan keluarkan dari oven
- Iris bawang daun dan taburkan di atas ayam beserta wijen
Jika ingin komplet, sajikan dengan selada atau lalap sayuran. Resep Ayam panggang wijen ala fe. Ini bukan pertama kali bikin ayam panggang wijen. Terakhir waktu mudik di Semarang masak ini bareng mama. Di dalam panci berukuran sedang, masukkan semua bahan-bahan untuk saus wijen kecuali biji wijen.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam panggang wijen yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
