Anda sedang mencari ide resep pepes panggang ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes panggang ayam kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes panggang ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pepes panggang ayam kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Pepes ayam dengan bumbu kemangi memiliki rasa lezat dan enak.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes panggang ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes panggang ayam kemangi menggunakan 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes panggang ayam kemangi:
- Ambil 1 kg ayam
- Gunakan 1 ikat daun kemangi
- Gunakan Daun pisang untuk membungkus
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 1 ons cabe merah (sesuai selera)
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil Tambahan:
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm gula merah/jawa
- Ambil Garam, penyedap (opsional)
Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya. Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi dengan tingkat sodium yang rendah. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang. Agar mengeluarkan aroma bakaran, Anda dapat pula membakar Pepes Ayam Kemangi yang telah matang tadi di atas bara api hingga daun pisang.
Cara menyiapkan Pepes panggang ayam kemangi:
- Cuci bersih ayam lalu potong sesuai selera
- Haluskan bumbu lalu tumis, tambahkan daun salam, gula merah/gula jawa, kecap manis, garam & penyedap. Tumis hingga harum
- Sambil menunggu bumbu siap panaskan oven (saya pakai oven tangkring) dgn api kecil
- Jika bumbu sudah harum masukkan ayam. Aduk2 sebentar sampai setengah matang. Matikan kompor
- Masukkan daun kemangi. Lalu bungkus dengan daun pisang.
- Oven ayam yg sudah dibungkus daun pisang ke dalam oven (alasi dgn loyang agar kaldu tidak tercecer). Biarkan tetap dgn api kecil hingga kurleb 30 menit. Semakin lama semakin bagus karena bumbu akan semakin meresap
- Setelah tercium bau harum berarti masakan sudah siap disajikan
Resep Dan Cara Membuat Pepes Ayam Kemangi Khas Sunda - Pepes ayam kemangi adalah resep masakan khas sunda berbahan utama daging ayam yang di masak dengan cara dibungkus daun pisang beserta bumbunya. Resep Pepes Tahu Jamur dan Daun Kemangi. Bukannya biasanya ayam bumbu rujak diolah dengan cara dipanggang ya? Benar sekali, tapi kali ini Kamu bisa mengreasikannya dengan rempah-rempah khas pepes. Ambil potongan daging ayam dan pupuri dengan daun kemangi serta bumbu iris lain.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes panggang ayam kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
