Sedang mencari ide resep pare bandeng masak kluwak (pamarrasan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pare bandeng masak kluwak (pamarrasan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pare bandeng masak kluwak (pamarrasan), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pare bandeng masak kluwak (pamarrasan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ikan bandeng masak pamarrasan (kluwak) Versi Toraja enak lainnya. This traditional recipe from my home town, it is nice, healthy and easy to cook, the kluwak / pamarrasan (pangeum edule) i use here specially made in Toraja. Pantollok Lendong Pamarrasan atau Masak Belut dengan Keluwak, Masakan dari Toraja.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pare bandeng masak kluwak (pamarrasan) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pare Bandeng masak kluwak (Pamarrasan) memakai 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pare Bandeng masak kluwak (Pamarrasan):
- Sediakan 3 buah pare (ukuran yg agak besar)
- Sediakan 2 ekor ikan bandeng (belut juga bisa)
- Sediakan 2 batang sere (pipihkan)
- Siapkan 3 cm lengkuas(pipihkan)
- Sediakan 3 siung bawang putih (iris tipis)
- Ambil 4 siung bawang merah (iris tipis)
- Ambil Segenggam kluwak kering (rendam dgn sedikit air panas)
- Sediakan Daun bawang
- Siapkan Cabe rawit utuh
Ikan Bandeng jadi pilihan karena dagingnya lembut dan kandungan protein cukup tinggi. Harganya pun sangat terjangkau, jadi pas banget nih buat Bunda yang ingin menyajikan masakan lezat sekaligus. pantollo' pamarrasan Pantollo' pamarrasan (toraja culinary) / siakap masak kluwak. Cara membuat ikan bandeng pamarrasan dengan sayur pangi.
Cara menyiapkan Pare Bandeng masak kluwak (Pamarrasan):
- Iris buah pare, jangan terlalu tebal, remas2 dgn segenggam garam sampai air pahitnya keluar kemudian cuci. Sisihkan
- Goreng ikan bandeng stengah matang, sisihkan.
- Tumis bawang merah dan putih dgn sedikit minyak sayur sampai harum, tambahkan sere dan lengkuas.
- Setelah wangi masukkan kluwak aduk jgn sampai gosong, kemudian beri sedikit air. Masukkan irisan buah pare aduk rata, tambahkan sedikit air kira2 500 ml. Tunggu sampai pare matang, kemudian masukkan ikan bandeng, beri garam. Aduk pelan jgn sampai ikannya hancur. Masukkan cabe rawit utuh. Kemudian masak kira2 7-10 menit.
- Kemudian tambahkan potongam bawang daun, beri kaldu bubuk jika suka, tes rasa. Jika uda pas, angkat dan siap disajikan. 😘😘
Kuah Tenggiri Masak Bumbu Kluwak ini terasa segar dengan tomat merah, asam jawa dan jahe. Yuk, coba buat resep ini di rumah untuk santap malam keluarga! Cara Memasak Pindang Bandeng, Resep Masakan Pindang Bandeng. Pindang adalah salah satu menu makanan yang berkuah segar, apalagi sekarang ini musim penghujan akan sangat cocok dengan menyajikan menu masakan yang hangat-hangat seperti pindang ini. Resep Bandeng Panggang khas Puger Jember.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pare bandeng masak kluwak (pamarrasan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
