Sedang mencari inspirasi resep bubur ayam krispi kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ayam krispi kuah kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk Kuah: Dalam panci, tumis bumbu halus hingga wangi. Tuang air kaldu, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, garam, dan merica. Kuah bubur ayam kempung bisa Anda buat dengan menyiapkan panci, kemudian Anda masak air,bawang putih yang sudah di geprek, merica Kalau toppingnya sudah semua, Anda bisa menyiram bubur dengan kuah kuning dari silep ayam, kemudian Anda beri tambahan kecap, sambal, dan juga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam krispi kuah kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bubur ayam krispi kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur ayam krispi kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur Ayam Krispi Kuah Kuning memakai 31 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bubur Ayam Krispi Kuah Kuning:
- Gunakan Bubur nasi
- Ambil beras
- Siapkan wortel
- Gunakan jagung manis
- Ambil bayam
- Sediakan daun salam
- Sediakan daun pandan
- Gunakan Garam
- Sediakan Air
- Gunakan Ayam krispi
- Gunakan jeruk nipis/cuka
- Siapkan Garam
- Sediakan Merica
- Gunakan Kaldu jamur/bubuk
- Gunakan Tepung terigu
- Siapkan Tepung sasa fried chicken atau merk apa saja
- Ambil Air es
- Sediakan Minyak goreng
- Ambil Kuah kuning
- Gunakan Sisa ungkep ayam
- Gunakan Sambal
- Ambil tomat
- Siapkan sg bawang merah
- Sediakan sg bawang putih
- Ambil cabe keriting
- Gunakan cabe rawit setan
- Ambil Garam gula kaldu bubuk
- Ambil Pelengkap lain
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Seledri/daun bawang cincang
- Gunakan Kerupuk
Angkat "Ayam" dari kuah kuning, lalu tiriskan sebentar. Lanjut siapkan wajan, lalu goreng sebentar hingga matang. Siapkan mangkuk lalu isi dengan "Bubur", "Suwir Ayam", "Bahan Pelengkap" dan "Kuah Kuning. Selesai, bubur ayam siap untuk disajikan!
Cara membuat Bubur Ayam Krispi Kuah Kuning:
- Masak bubur dari beras yang sudah dicuci, masukkan daun salam, daun pandan. jika ingin cepat, masukkan air mendidih 1 gelas setiap kali air surut, aduk cepat. Sering mengaduk supaya tidak gosong dibagian bawah.
- Masukan wortel, jagung saat bubur setengah matang, sedangkan bayam sebelum mematikan api, tambahkan garam diakhir, supaya yodium tidak banyak hilang.
- Cek rasa, jangan terlalu asin
- Sambil memasak bubur, siapkan ayam yang sudah dicuci bersih, potong kecil2, lumuri jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit, cuci satu kali.
- Lumuri lagi dengan garam dan merica. Sisihkan
- Campurkan bahan kering untuk membuat Baluran ayam krispi hingga merata.
- Ambil 5 sdm, tambahkan air secukupnya hingga menjadi adonan pencelup yang tidak encer dan tidak terlalu kental.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga panas, kemudian kecilkan apinya.
- Masukkan satu genggam irisan ayam ke dalam bahan celupan basah, angkat, lalu masukkan ke dalam Baluran kering, remas2, pisah2kan, buat gerakan seperti mencubit daging denga tepung hingga terbentuk keriting kribo tepung
- Masukkan dalam minyak panas, lakukan terus hingga memenuhi minyak, Pastikan gorengan ayam terendam minyak, balik jika sudah kuning keemasan, angkat jika sudah matang merata
- Tiriskan ayam
- Buat sambal dengan Merebus bahan, tiriskan kemudian haluskan. Tambahkan gula garam sesuai selera.
- Tata bubur dalam mangkuk, siram kuah kuning, tambahkan bawang goreng, seledri/daun bawang cincang, ayam krispi, sambal, kerupuk
- Sajikan hangat
Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Bagi yang suka pedas dapat menambahkan sambal. Yang paling pas sih sambal bawang. Bubur Ayam Kuning merupakan menu khas untuk makan pagi orang Indonesia yang sangat legendaris. Meskipun banyak versi, tapi yang satu ini dipastikan merajai jalanan kota Jakarta sedari sinar mentari masih malu-malu bersinar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur ayam krispi kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
