Lagi mencari ide resep abon lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal abon lele yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari abon lele, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan abon lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Abon ikan Lele merupakan Salah satu makanan dari ikan lele. Abon ikan spesial ini enak disajikan sebagai lauk nasi enak, isi kue lemper atau aneka campuran makanan. Abon lele memiliki kadar protein yang tinggi dan kadar kolestrol yang rendah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah abon lele yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Abon lele memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Abon lele:
- Siapkan 500 gram lele
- Sediakan 100 gram kelapa parut
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 4 embar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil Air kaldu lele
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Ambil 1 sdt ketumbar sangrai
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
Abon lele memiliki kadar protein yang tinggi dan kadar kolestrol yang rendah. Bisa menjadi alternatif lain untuk yang tidak mengkonsumsi daging sapi. Ikan lele, sebagian orang mungkin sudah terbiasa menikmati kelezatan ikan lele goreng, ditemani lalapan dan sambal tomat. Ternyata, ikan yang satu ini juga bisa dibuat abon lho!
Cara membuat Abon lele:
- Kukus lele bersama 2 lembar daun Salam dan 2 lembar daun jeruk hingga matang, kemudian ambil dagingnya dan dihaluskan dengan garpu. Saring air kaldu lele sisihkan
- Sangrai kelapa parut hingga kecoklatan
- Haluskan bumbu. Panaskan minyak Goreng, tumis hingga harum
- Setelah bumbu matang tuang air kaldu lele. Selanjutnya masukkan lele halus dan kelapa sangrai.
- Aduk hingga merata dan masak hingga kering
Selain rasanya enak, bisa tahan lama dan juga rendah kolesterol? Setelah daging lele terlihat kering, tinggal matikan kompor dan angkat abon ikan lele. Jika sudah selesai, selanjutnya bisa dimakan langsung bersama nasi hangat ataupun dijadikan tambahkan makanan lain. Sekian artikel tentang Cara Membuat Abon Lele semoga dapat menambah pengetahuan dan menjadikan inspirasi untuk Anda. Abon ikan lele ini pun sudah banyak dijalankan oleh para pengusaha abon.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat abon lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
