Lagi mencari inspirasi resep abon lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal abon lele yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Olahan abon lele merupakan salah satu olahan hasil perikanan yang mampu memberikan nilai tambah bagi produk perikanan. Abon lele adalah produk ikan dengan penyajian yang berbeda. Perbedaan ini terletak pada bentuk produk dan cara pengolahan serta rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari abon lele, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan abon lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan abon lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Abon Lele menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Abon Lele:
- Ambil 1 kg ikan lele
- Gunakan 100 ml santan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 40 gram lengkuas yang sudah diparut
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu haluskan :
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Gunakan 5 butir bawang putih
- Gunakan 7 buah cabe keriting
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
Abon lele cap " DUA IKAN LELE" ini teleh teruji dilaboratorium Universitas Brawijaya Malang. Abon ini tanpa menggunakan bahan pengawet yang dilarang oleh pemerintah. Clarias Abon Lele Abon adalah makanan yang yang terbuat dari serat daging hewan. Penampilannya biasanya berwarna cokelat terang hingga kehitam-hitaman dikarenakan dibumbui kecap.
Langkah-langkah menyiapkan Abon Lele:
- Bersihkan lele gosok dengan garam,cuci bersih,lumuri jeruk nipis dan garam,biarkan beberapa saat,cuci bersih kembali
- Kukus lele hingga matang,kupas kulit nya lalu pilih dagingya,pisahkan dari duri.
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukan lengkuas,tumis kembali,masuka. Daun jeruk,daun salam,tumis hingga bumbu matang
- Masukan santan,gula,garam,kaldu bubuk,biarkan mendidih,koreksi rasa
- Masukan ikan lele,masak diatas api kecil sambil dibalik hingga kering.
- Angkat sajikan
Ikan lele ini, sebagian orang mungkin sudah terbiasa menikmati kelezatan ikan lele goreng, ditemani lalapan dan sambal tomat. Abon lele siap disajikan dan bisa disimpan dalam toples. Abon lele siap disajikan dan bisa disimpan dalam. Pengepresan abon lele hingga minyak hilang. Abon BOLE merupakan abon ikan lele dengan rasa daun jeruk yang menambah nikmatnya rasa abon.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Abon Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
