Sedang mencari ide resep abon ikan lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal abon ikan lele yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Berbicara tentang Membuat abon ikan lele tentu yang terbayang adalah menu masakan yang Oleh sebab itu muncullah inovasi baru terkait dengan pengolahan ikan lele yaitu Abon Lele. Abon ikan patin dibuat dari daging ikan patin dengan teknik pengolahan yang cukup sederhana dan Resep Abon Lele Lezaat! Di Jember, Jawa Timur, seorang ibu rumah tangga menyajikan menu baru untuk menikmati lele, yakni abon ikan lele.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari abon ikan lele, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan abon ikan lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat abon ikan lele yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Abon ikan lele menggunakan 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Abon ikan lele:
- Gunakan 1/2 kg ikan lele
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah(untk bumbu halus)
- Gunakan 5 siung bawang merah (untuk bawang goreng)
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan Santan (saya pake kara)
- Ambil Jahe
- Gunakan Kunyit
- Sediakan Kemiri
- Gunakan Gula merah dan gula pasir(secukupnya)
- Siapkan Sedikit garam
- Sediakan Daun jeruk
- Sediakan Jeruk nipis(untuk lumuran ikan lele)
Dengan menggunakan umpan yang tepat, kita bisa dengan mudah mendapatkan ikan lele yang kita. Selain daging ikan lele yang diolah menjadi abon, kulit lele juga bisa dimanfaatkan menjadi keripik. Daging ikan lele yang akan diolah menjadi abon tentu harus memiliki keistimewaan, seperti gemuk atau tebal, tak berbau busuk, dan warna daging segar. Mulai dari memilih jenis ikan lele, memilih bibit yang bagus Pilih Jenis Ikan Lele yang Mudah Dewasa ini, banyak pembudidaya ikan lele yang beralih ke jenis.
Langkah-langkah menyiapkan Abon ikan lele:
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan ±10menit, lalu kukus ikan lele ±20menit
- Sambil menunggu lele matang haluskan bawang merah, putih,ketumbar,kemiri,jahe dan kunyit, 5siung bawang merah tadi iris tipis lalu goreng, kemudian sisihkan
- Angkat ikan lalu pisahkan bagian daging dan tulangnya, hancurkan ikanbmenggunakan garpu,
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan sampai mengeluarkan aroma wangi, kemudian masukkan gula merah dan gula pasir, masukkan sedikit garam, lalu masukkan santan, aduk hingga mendidih,masukkan daun jerik dan ikan, aduk sampai kering, lalu masukkan bawang goreng, aduk sampai benar2 kering,
- Kemudian angkat abon, lalu dinginkan,awet sampai 1minggu ya,asal benar2 kering, masukkan ke dlm toples
Budidaya Ikan Lele Organik Dan Diversifikasi Produk Olahan Abon Ikan Lele. abon yang dibuat dari ikan lele yang dibeli dipasar. Ikan lele dapat juga dijadikan abon layaknya abon sapi. Perubahan image ikan lele akan meningkatkan konsumsi ikan oleh masyarakat di berbagai wilayah di Indonesia. Kami produsen Abon Ikan Lele melayani penjualan Abon dan Keripik Ikan Lele dengan merk dagang "ABOLE". Cara membuat abon ini juga tidak terlalu susah sehingga banyak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat abon ikan lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
