Sedang mencari inspirasi resep salju keju lumer di mulut tapi tidak rapuh di sentuh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal salju keju lumer di mulut tapi tidak rapuh di sentuh yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Salju keju lumer di mulut tapi tidak rapuh di sentuh. Hai, kalau ingat mudik, lebaran, keluarga, pasti selalu teringat dengan kue kue andalan di rumah. Untuk melepas rindu, saya sajikan resep kue salju keju andalan saya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari salju keju lumer di mulut tapi tidak rapuh di sentuh, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan salju keju lumer di mulut tapi tidak rapuh di sentuh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan salju keju lumer di mulut tapi tidak rapuh di sentuh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Salju keju lumer di mulut tapi tidak rapuh di sentuh memakai 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Salju keju lumer di mulut tapi tidak rapuh di sentuh:
- Sediakan 3 kuning telur
- Siapkan 270 gr butter (mis : anchor)
- Siapkan 30 gr margarin (mis : blueband)
- Sediakan 40 ml susu kental manis (1 sachet susu frisian flag)
- Ambil 80 gr keju cheddar kraf (parut)
- Sediakan 120 gr gula halus
- Ambil 400 gr tepung terigu protein sedang
- Ambil 100 gr maizena
- Gunakan 40 gr susu bubuk
- Ambil secukupnya Baluran : gula dingin
Yuk, teman-teman yang suka kue kering putri salju tapi nggak mau isian kacang mede, resep putri salju keju lumer ini bisa dicoba. Putri salju rapuh dan lumer banget dimulut ditambah dinginnya gula donat wuuiiihhh sedaaapppp heemm.baru buat langsung ludes sama keluargaku. Terutama adekku, dia paling doyan banget sama kue ini baru yang kedua thumbprint. So, sesuaikan dengan selera bunda - bunda cantik saja deh. mau yang lumer ataupun sedikit kokoh.
Cara menyiapkan Salju keju lumer di mulut tapi tidak rapuh di sentuh:
- Siapkan semua bahan bahan
- Campurkan kuning telur, butter, margarin, skm, gula halus, mixer 30 detik ya dengan kecepatan paling rendah. Jangan mixer kelamaan cukup sampai tercampur rata saja.
- Setelah selesai di mixer, masukkan keju parut, tepung terigu, maizena, susu bubuk. Lalu uleni dengan tangan sampai adonan bisa di bentuk
- Gilas adonan setebal setengah cm, lalu cetak dengan cetakan bulan sabit. Atau dapat membentuk bulat bulatan saja. 1 resep ini bisa jadi 1kg.
- Oven dengan oven gas. Gunakan dulu api kecil di bawah sampai bagian bawah kue berubah warna menjadi cream. Lalu hidupkan api atas dengan sangat kecil agar tidak mudah gosong. Jaga selalu karna suhu oven beda beda. Utk yang memakai oven listrik bisa menggunakan suhu 160 derajat. Dan menggunakan api atas bawah. Jika beberapa menit kemudian kue bagian bawah sudah berubah warna dan bagian atas masih tetap putih, ubah setelan oven menjadi api atas saja. Oven sampai matang
- Setelah matang, akan keluar tekstur seperti bintik bintik coklat di bagian atas. Ini adalah keju parut di dalam adonan yg kita buat tadi. Dalam keadaan panas langsung balurkan ke gula dingin. Agar menempel sempurna. Saat sudah dingin simpan dalam toples. Nikmati.
Walau tidak mirip seperti kue semprit yang ada di dalam kenangan saya namun rasanya mirip. Garing, lembut, lumer dan 'pecah' di mulut. ^_^ Tapi jika anda ingin waktu memanggang yang lebih cepat apalagi ditunjang dengan kapasitas oven yang besar maka buatlah cetakan lebih banyak. Beberapa pembaca memberikan komentar di resep Nastar Lembut Lumer Di Mulut yang pernah saya posting sebelumnya, anda bisa klik link disini untuk melihatnya. Untuk putri salju, kue ini sebenarnya bisa dikatakan mirip dengan shortbread, sejenis biskuit a la Amerika yang terbuat dari gula, mentega dan telur. Teksturnya tidak garing sebagaimana cookies yang renyah, namun cukup kering dan meleleh di mulut ketika dikunyah karena kandungan mentega di dalamnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Salju keju lumer di mulut tapi tidak rapuh di sentuh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
