Lagi mencari inspirasi resep bubur ayam kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur ayam kuah kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ayam kuah kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bubur ayam kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Tak hanya pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari. Bubur lembut ini memang cocok jika disantap untuk mengenyangkan Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng. Haiii hari ini aku masak bubur ayam kuah kuning.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bubur ayam kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur Ayam Kuah Kuning menggunakan 34 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bubur Ayam Kuah Kuning:
- Siapkan Bahan Kaldu Ayam :
- Ambil Daging Ayam / Ceker / Tulang2 Ayam
- Ambil Air
- Ambil Bahan Bubur :
- Siapkan Nasi (spy cepat jg jd bubur 😊)
- Gunakan Daun Salam
- Gunakan Garam (secukupnya)
- Sediakan Kaldu Jamur / Ayam bubuk
- Gunakan Air Kaldu Ayam
- Ambil Bumbu Kuah Kuning :
- Siapkan Bawang merah
- Siapkan Bawang putih
- Ambil Kemiri
- Siapkan (secukupnya) Kunyit Bubuk
- Ambil (secukupnya) Ketumbar Bubuk
- Siapkan (secukupnya) Merica Bubuk
- Gunakan Sere, digeprek
- Gunakan Lengkuas, digeprek
- Gunakan Jahe, digeprek
- Gunakan Daun Jeruk
- Siapkan Daun Salam
- Ambil Garam
- Gunakan Kaldu Jamur / Ayam Bubuk
- Siapkan Air
- Gunakan 🌻 pelengkap
- Ambil Ayam suwir (dari rebusan kaldu, di gr sebentar)
- Sediakan Telor Rebus (sy : skip)
- Gunakan Kerupuk, Emping
- Siapkan Cakwe (sy : bakso goreng)
- Gunakan Kacang Tanah / Kedelai goreng
- Sediakan Kecap manis
- Siapkan Sambal
- Siapkan Bawang goreng (sy : skip)
- Siapkan Bw Prei / Seledri
Yang lebih khas lagi, bubur ayam ini diberi kuning telur mentah dan topingnya memakai cheese stick. Misalnya bubur ayam Sukabumi memiliki ciri khas menambahkan telur ayam kampung mentah yang diletakkan di atas bubur yang masih panas sehingga telur bisa termasak setengah matang. Kemudian untuk bubur ayam Tegal, memiliki ciri penyajian bubur dengan kuah bumbu kuning yang khas. Bubur ayam betawi is also referred to as bubur ayam Jakarta.
Cara menyiapkan Bubur Ayam Kuah Kuning:
- Siapkan Panci, didihkan air kmdn masak ayam/ceker/tulang dll sekitar 30 mnt sampai keluar air kaldunya
- Bubur : siapkan nasi dlm panci ricecooker, beri air kaldu 500 ml + air biasa biasa 500 ml, tambahkan daun salam, bumbui garam, kaldu bubuk. Tutup, tekan tombol cook.
- Sesekali diaduk sampai nasi berubah menjadi bubur. Bila perlu tambahkan air panas dan aduk kembali sampai didapat teksture bubur yg di inginkan.
- Haluskan bawang merah+bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit. Tumis, tambahkan jahe, lengkuas, daun salam sere, daun jeruk, tumis kembali sampai harum.
- Setelah bumbu harum (masak), masukkan bumbu tumisan ke dalam panci kaldu. Bumbui dgn garam, merica & kaldu jamur/ayam. Koreksi rasa
- Siapkan mangkok, ambil bubur secukupnya, kuah kuning & topping sesuai keinginan, tambahkan kecap manis kl suka. Siap disantap, selamat mencoba 🙏😉
Betawi refers to an ethnic group that lives in Jakarta and its surrounding area. Preheat oil in a large pot. Bubur Ayam Kuning merupakan menu khas untuk makan pagi orang Indonesia yang sangat legendaris. Meskipun banyak versi, tapi yang satu ini dipastikan Misalnya saja bubur ayam Cirebon. Tentunya ini berbeda dengan versi Bandung yang tidak menggunakan kuah kuning sama sekali.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bubur Ayam Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
