Anda sedang mencari inspirasi resep tempe tahu jawa cabe hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe tahu jawa cabe hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe tahu jawa cabe hijau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tempe tahu jawa cabe hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Sayur tempe tahu cabe/lombok hijau ini biasa disebut 'jangan ndeso' atau sayur desa. Sayur ini menjadi menu harian di desa-desa sekitar Jawa Tengah. Lihat juga resep Sambal tahu+tempe cabe hijau enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tempe tahu jawa cabe hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tempe tahu jawa cabe hijau menggunakan 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tempe tahu jawa cabe hijau:
- Sediakan 10 buah tempe Jawa (daun jati)
- Gunakan 4 buah tahu Jawa (kulit)
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 10 buah cabe hijau
- Siapkan secukupnya cabe merah
- Ambil secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula
- Gunakan lada (optional)
- Ambil penyedap (optional)
- Sediakan 4 sendok makan minyak goreng
- Sediakan 3 sendok makan kecap manis
Benar sekali, tempe memang makanan khas asli Indonesia. Lihat juga resep Tumis Terong Tahu Teri Cabai Hijau enak lainnya. Panaskan minyak yang banyak dalam wajan, goreng tempe hingga setengah matang, angkat, sisihkan. Setelah agak layu, masukkan bumbu halus, aduk hingga harum. - Didihkan air kaldu masukkan tahu, tempe, daging tetelan, ikan pe (pari), cabai hijau, cabai rawit, bumbu halus dan santan - Aduk aduk agar santan tidak pecah.
Langkah-langkah menyiapkan Tempe tahu jawa cabe hijau:
- Potong dadu tahu dan tempe dan semua bahan
- Tumis bawang merah, putih, cabe hijau, dan cabe merah sampai harum
- Masukan tahu dan tempe
- Beri sedikit air (-+50ml)
- Masukan garam, gula, lada, penyedap, dan kecap.
- Koreksi rasa.
- Tunggu sampai air menyusut lalu sajikan.
Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam tahu tempe dan daging - Koreksi rasa. Terakhir tambahkan daun bawang, aduk aduk sebentar. Masukkan lengkuas, cabe hijau dan cabe rawit. Masukkan tempe goreng, aduk hingga rata. Tambahkan irisan tomat hijau, masak sebentar hingga tomat agak layu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tempe tahu jawa cabe hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
