Anda sedang mencari inspirasi resep ayam ungkep bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep bumbu kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Akhirnya ayam saya ungkep dengan bumbu kuning. Untuk hasil akhir ayam bisa di modifikasi dengan bumbu lain. Ayam ungkep bumbu kuning. foto: Instagram/@dapurseviaa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam ungkep bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam ungkep bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning memakai 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Ungkep Bumbu Kuning:
- Ambil 500 g ayam, potong beberapa bagian
- Siapkan 2 btg sereh, geprek
- Ambil 3 lb daun salam
- Ambil 1 lb daun jeruk
- Siapkan Secukupnya gula garam kaldu bubuk
- Siapkan 300 ml air
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 2-3 cm kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Siapkan 2 cm laos
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 3 butir kemiri
Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini berasal dari olahan daging ayam yang dimasak dengan menggunakan. Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning. Matikan kompor dan biarkan dingin dahulu. Letakkan ayam bumbu kuning di dalam wadah yang rapat.
Cara membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning:
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan sereh, daun jeruk dan salam, aduk-aduk. Koreksi rasa dengan diberi garam dan kaldu bubuk
- Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih dan dipotong, aduk-aduk sebentar lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sampai habis
- Didihkan dengan api kecil sampai air sat/menyusut, yg berarti bumbu meresap sempurna ke ayam
- Matikan kompor dan biarkan dingin. Simpan di freezer dengan wadah tertutup rapat. Sewaktu-waktu bisa langsung digoreng
Simpan di dalam kulkas, lalu keluarkan dari kulkas dan goreng sebelum disajikan. Resep Ayam Goreng Bumbu Padang Enak Ala Uni Cheche. Nah, pada kesempatan kali akan membagikan Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning untuk Anda yang mana bahan dasarnya ayam dan bumbu kuning yang diperoleh dari kunyit. Citarasa dari masakan ini sangat lezat sekali, apalagi tekstur daging ayamnya yang empuk dan lembut ini sangat pas di lidah. Ayam ungkep dan tempe bumbu kuning adalah salah satu menu Ramadhan yang jadi bahan persediaan kami di kulkas (stok).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam ungkep bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
