Sedang mencari inspirasi resep ayam ungkep bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep bumbu kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam ungkep bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Akhirnya ayam saya ungkep dengan bumbu kuning. Untuk hasil akhir ayam bisa di modifikasi dengan bumbu lain. Ayam ungkep bumbu kuning. foto: Instagram/@dapurseviaa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam ungkep bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Ungkep Bumbu Kuning menggunakan 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Ungkep Bumbu Kuning:
- Sediakan 1/4 kg ayam, potong beberapa bagian
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang serai geprek
- Sediakan minyak goreng untuk menumis bumbu
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan :
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1 bungkus kaldu bubuk
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil 3 buah kemiri
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 1 liter air
Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini berasal dari olahan daging ayam yang dimasak dengan menggunakan. Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning. Matikan kompor dan biarkan dingin dahulu. Letakkan ayam bumbu kuning di dalam wadah yang rapat.
Cara menyiapkan Ayam Ungkep Bumbu Kuning:
- Siapkan bahan dan bumbu yg akan dihaluskan
- Tambahkan air sedikit ke dalam bumbu yg akan dihaluskan setelah itumasukkan ke dalam wajam yg susah diberi minyak goreng
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan berkurang kadar airnya lalu tuang ke dalam mangkok
- Bagi dua bumbu sebagian untuk disimpan, masukkan ayam ke dalam wajan yg dipakai menumis bumbu ungkep
- Tuang air hingga ayam terendam lalu tambahkan 3 sdm bumbu kuning
- Masak hingga air menyusut
- Ayam ungkep bumbu kuning goreng siap disajikan1
Simpan di dalam kulkas, lalu keluarkan dari kulkas dan goreng sebelum disajikan. Resep Ayam Goreng Bumbu Padang Enak Ala Uni Cheche. Nah, pada kesempatan kali akan membagikan Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning untuk Anda yang mana bahan dasarnya ayam dan bumbu kuning yang diperoleh dari kunyit. Citarasa dari masakan ini sangat lezat sekali, apalagi tekstur daging ayamnya yang empuk dan lembut ini sangat pas di lidah. Ayam ungkep dan tempe bumbu kuning adalah salah satu menu Ramadhan yang jadi bahan persediaan kami di kulkas (stok).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam ungkep bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
