Sedang mencari inspirasi resep thai chicken curry pie (pai kari ayam thailand) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal thai chicken curry pie (pai kari ayam thailand) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari thai chicken curry pie (pai kari ayam thailand), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan thai chicken curry pie (pai kari ayam thailand) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Malaysian curry chicken or kari ayam is what happens when India goes traveling. Familiar spices slammed up against the flavours of south east Asia. Kari Ayam doesn't need to be mild.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah thai chicken curry pie (pai kari ayam thailand) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Thai Chicken Curry Pie (Pai Kari Ayam Thailand) memakai 31 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Thai Chicken Curry Pie (Pai Kari Ayam Thailand):
- Sediakan Bahan dasar kari: (lihat resep)
- Gunakan 4 buah cabai merah (kalau bikin green curry, pakai cabai hijau)
- Sediakan 2-4 siung bawang merah besar (tergantung besarnya)
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah lengkuas ukuran kurleb. 2x2x2 cm (bisa diganti jahe)
- Siapkan 1 batang sereh
- Ambil 2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt jinten bubuk
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdm air perasan jeruk nipis (1 sdm air perasan lemon)
- Sediakan 1 sdt terasi bakar (alternatif: 1 sdt kecap ikan)
- Ambil 3 sdm minyak sayur (bunga matahari)
- Gunakan 2 lembar daun jeruk nipis
- Siapkan Bahan tutup pai:
- Gunakan 125 g tepung terigu
- Sediakan 65 g mentega dingin
- Gunakan 1-2 sdm air dingin
- Ambil Bahan isi:
- Sediakan 200 g kacang buncis (potong-potong sepanjang kurleb. 3 cm)
- Siapkan 1 sdm minyak sayur (bunga matahari)
- Siapkan 1 sdm bumbu pasta kari (lihat bahan dasar kari)
- Siapkan 125 ml santan kental
- Gunakan 60 ml air putih
- Gunakan 500 g daging ayam filet (atau bagian paha atas)
- Gunakan 2 lembar daun jeruk nipis
- Gunakan 2 sdt kecap ikan/1 sdt terasi bakar tumbuk
- Ambil 1 sdm air perasan jeruk nipis
- Sediakan 2 sdt gula aren (gula jawa)
- Ambil 1 sdm tepung maizena yang dilarutkan di 1 sdm air)
- Gunakan 1 butir telur (kocok)
Ayam kari hijau a la Thai yang pedas, kaya rempah dan sedap rasanya. Umumnya jika memasak kari ayam maka bumbu karinya berwarna kuning karena mengandung kunyit dan menggunakan cabai merah. Chicken breasts simmer in a curry sauce with yogurt, tomatoes, onion, garlic, and ginger in this spicy Indian dish. This is a really good recipe for spicy Indian chicken curry.
Cara menyiapkan Thai Chicken Curry Pie (Pai Kari Ayam Thailand):
- Masukkan semua bahan dasar kari ke dalam blender (kecuali daun jeruk nipis) dan haluskan sampai berbentuk pasta.
- Tumis pasta kari di wajan anti lengket (tidak perlu menambahkan minyak lagi). Tambahkan daun jeruk nipis dan aduk-aduk sebentar biar wangi. Angkat dan sisihkan sebanyak 1 sdm untuk bumbu chicken curry pie (sisanya masukkan toples dan simpan di kulkas buat bumbu dasar kalau masak kari lagi).
- Untuk membuat tutup pai: Campur tepung terigu dengan mentega. Uleni sampai rata dan tambahkan 1-2 sdm air dingin dan terus uleni sampai adonan licin dan menyatu. Kemudian bagi adonan menjadi 4 bulatan, tutup dengan plastic foil dan dinginkan selama kurleb. 30 menit di kulkas.
- Sementara itu, tumis pasta kari dengan 1 sdm minyak. Aduk-aduk supaya tidak gosong selama 1 menit (hingga harum). Tuang santan dan air ke wajan dan masak hingga mendidih.
- Tambahkan ayam, buncis dan daun jeruk nipis. Aduk lipat dan masak dengan api kecil selama 15 menit hingga ayam empuk. Kemudian, masukkan kecap ikan/bubuk terasi, air perasan jeruk nipis dan gula aren. Kentalkan kari ayam dengan larutan maizena.
- Buang daun jeruk nipis dan tempatkan kari ayam di wadah keramik tahan panas. (Saya menggunakan cangkir teh 125 ml).
- Pipihkan adonan pai dengan roll kayu. Olesi pinggir pai dengan kocokan telur. Letakkan lembar pai di atas cangkir isi kari ayam. Tekan-tekan pinggirannya supaya menutup sempurna dan potong sisanya dengan pisau.
- Buat lobang kecil di tengah pai supaya uap dari kari ayam dapat keluar ketika dipanggang dan olesi seluruh permukaan pai dengan kocokan telur.
- Panggang pie di oven kurleb. 25-30 menit sampai kuning keemasan (Saya pakai oven kipas dengan panas 180° C).
- Sajikan selagi panas. Cocok untuk makanan pembuka atau snack👌🏼😋. Selamat mencoba dan menikmati😊🍽.
It's pretty easy to make and tastes really good! View top rated Thai chicken curry pies recipes with ratings and reviews. Thai Chicken Curry Adapted from the blog Show Me The. Kari ayam tairu / chicken curry with yogurt. PAI Direct Order pickup Foodee Delivery Doordash Order pickup or delivery.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat thai chicken curry pie (pai kari ayam thailand) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
