Lagi mencari inspirasi resep rolade sosis ayam sapi / galantin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rolade sosis ayam sapi / galantin yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Rolade Sosis Ayam Sapi / galantin. Semur daging sapi yang empuk dan gurih (trik dan tips. CARA MEMBUAT GALANTIN AYAM MUDAH - Duration:.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rolade sosis ayam sapi / galantin, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rolade sosis ayam sapi / galantin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rolade sosis ayam sapi / galantin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rolade Sosis Ayam Sapi / galantin memakai 30 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rolade Sosis Ayam Sapi / galantin:
- Sediakan Bahan Rolade :
- Siapkan 200 gr sapi cacah
- Siapkan 100 gr ayam cacah
- Gunakan 10 sdm tepung roti
- Ambil 1 sdm tepung kanji
- Siapkan 5 sdm susu cair
- Ambil 1/2 bh bawang bombay, cincang halus
- Gunakan 3 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 1 bh telur, kocok
- Ambil 1/2 sdt merica
- Ambil 1 1/4 sdt garam
- Ambil 2 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt pala
- Ambil 1 sdt kaldu jamur/ayam bubuk
- Sediakan Minyak utk menumis
- Ambil Bahan lain :
- Ambil 2 bh telur+air sedikit, goreng jd 2 telur dadar lebar
- Ambil 2 bh sosis
- Siapkan Kertas alumunium foil
- Ambil Pelengkap (optional) :
- Ambil Kentang goreng, keripik kentang
- Siapkan Buncis, wortel, kacang polong, selada, telur rebus
- Ambil Bahan Saos :
- Siapkan 3 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 1/3 bombay, cincang halus
- Siapkan 8 sdm saos tomat
- Siapkan 400 ml air kaldu ayam
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka / kanji
- Gunakan secukupnya Garam, merica
Dibalut dengan saus cream pasti membuat Galantin Ayam Burger sukses jadi santapan favorit. Simak langsung cara membuat Galantin Ayam Burger dengan resep berikut ini. Galantin biasa disajikan bersama kentang goreng dan rebusan sayur seperti wortel, buncis, kacang polong, atau brokoli. Lalu diberi siraman saus kaldu berwarna coklat yang gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Rolade Sosis Ayam Sapi / galantin:
- Bahan rolade : tumis bawang bombaya, lalu masukkan bawang putih, tumis hingga wangi. Angkat, Campurkan ke semua bahan rolade yg lain. Aduk hingga rata. Sisihkan.
- Utk test rasa, bs ambl sedikit adonan, goreng. Tmbhkan bumbu bila perlu.
- Letakkan telur dadar diatas piring rata, tambahkan 1/2 adonan rolade hingga daging rata menutupi telur (difoto masih setengah)
- Tambahkan sosis diatasnya, lalu gulung telur pelan2, jika sudah pindahkan ke alumunium foil, gulung hingga tertutup, lipat ujung2nya.
- Lakukan hal yg sama utk sisa adonan. Kukus semuanya kurleb 20menit. Jika sudah matang, iris pelan2, sajikan dengan bahan pelengkap dan saos.
- Bahan saos : tumis bawang2an hingga harum, tambahkan bahan lain, aduk rata. Tes rasa. Selesai.
PENDAHULUAN Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) adalah suatu sistem kontrol dalam upaya pencegahan terjadinya masalah yang didasarkan atas identifikasi titik-titik kritis di dalam tahap penanganan dan proses produksi. HACCP merupakan salah satu Galantin memiliki bentuk yang mirip dengan rolade, namun tidak menggunakan dadar telur sebagai pembungkus. Bisa dibuat dari campuran daging ayam, sapi, dan tepung roti. Setelah itu dicetak dan dikukus sampai matang. Lihat juga resep Galantine Sosis enak lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rolade sosis ayam sapi / galantin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
