Sedang mencari inspirasi resep sambal bakso khas garut yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal bakso khas garut yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal bakso khas garut, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal bakso khas garut enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal bakso khas garut yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Bakso Khas Garut menggunakan 5 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal Bakso Khas Garut:
- Ambil 1/4 cabe merah kering
- Ambil 1/4 kacang tanah
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/4-1/2 sdt penyedap rasa
- Gunakan secukupnya minyak goreng
Makanan khas Garut merupakan kekayaan alam serta bisa juga digunakan sebagai buah tangan bagi setiap orang yang berkunjung ke Garut. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji.
Cara menyiapkan Sambal Bakso Khas Garut:
- Panaskan minyak goreng secukupnya lalu goreng cabe dan kacang angkat tiriskan
- Blender kacang dengan sedikit air matang tujuannya agar memudahkan saat dihaluskan kemudian sisakan setengah dalam blender lalu campur dengan cabe blend lagi sampe halus
- Panaskan minyak goreng secukupnya (gunakan sisa menggoreng cabe tadi) tuang sambal beri garam penyedap rasa masak hingga keluar minyaknya angkat tuang ke dalam mangkok saat akan digunakan ambil dengan sendok bersih~
Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa disebut tepung aci. Siang-siang.mendung menggantung, jadi pengen makan makanan berkuah, panas.pedes.pasti enak sekali. Aku membayangkan semangkuk daging sapi ala pak Geger yang seger dan gurih. Tapi apa daya tidak punya daging untuk bikin bakso.haha. Penikmat bakso di Garut nggak identik sama cewek-cewek atau emak-emak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal bakso khas garut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
